Wer kochen will, muss schneiden können. Sie müssen aufgrund dieser Erkenntnis aber kein neues Gerät erfinden oder nach scharfkantigen Steinen suchen. Wir haben die Lösung für Sie: Das Messer. Nun ist die entwicklung dieses eigentlich primitiven Werkzeugs so weit fortgeschritten, dass wir sogar Spezialmesser finden, die ganz speziell für den Einsatz in der Küche konzipiert sind. Das nennen wir dann Küchenmesser… Ok. Spaß beiseite. Vergleichen wir mal den Messerblock von Zwilling mit dem von WMF.
WMF Messerblock
WMF ist eine Firma die mich überzeugt. Das ist mit einer der Gründe dafür, dass ich auch den Standmixer von WMF promote. Das Messer-Set an sich besteht aus sieben Teilen. Der Messerblock ist nicht aus Holz, sondern aus Bambus gefertigt. Bambus ist ein sehr schnell (nach-)wachsender Rohstoff, dessen Materialeigenschaften ihn zu einer günstigen und „nachhaltigen“ Holzalternative machen. Ob WMF sich der Umwelt zuliebe für Bambus statt Holz entschieden hat, wissen wir nicht. Fakt ist, dass es Bambus ist.
Zwilling Messerblock
Zwilling verwendet für den Messerblock „richtiges“ Holz und keinen Bambus. Mit „langanhaltende Schärfe dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge“ werden die Messer beworben. Das Set besteht aus neun Teilen, wovon
Der Vergleich
Um den Vergleich der beiden Messerblöcke simpler zu gestalten, habe ich die Sets gegenübergestellt.
| Zwilling Messerblock | WMF Messerblock | |
| Kochmesser | Ja | Ja |
| Brotmesser | Ja | Ja |
| Fleischmesser | Ja | Ja |
| Universalmesser | Ja | Nein |
| Spick- und Garniermesser | Ja | Nein |
| Zubereitungsmesser | Nein | Nein |
| Fleischgabel | Ja | Nein |
| Schälmesser | Nein | Ja |
| Schere | Ja | Nein |
| Wetzstahl | Ja | optional |
| B003BNYW5C | ||
| Preis* | ca. 140,00 € | ca. 100,00 € |
*Die Angaben beruhen auf persönlicher Recherche. Deshalb schließen wir jede Gewähr oder Garantie für die Vollständigkeit, Aktualität und/oder Richtigkeit in Bezug auf die hier gemachten Angaben aus. Die Preise ist nicht garantiert und könnten zu dem Zeitpunkt, zu dem Sie diesen Artikel lesen bereits nicht mehr aktuell sein. Die Messerarten, die Sie der obigen Tabelle entnehmen können entsprechen namentlich den Herstellerangaben. Es ist nicht auszuschließen, dass die Hersteller den selben Messertypus unterschiedlich bezeichnen und somit ein doppelter Eintrag dadurch entstanden ist.
Fazit
Wie Sie sehen ist es ein Nullsummenspiel. Der WMF-Messerblock ist zwar günstiger und enthält ein Messer mehr als der Zwilling-Messerblock, dafür inkludiert das Set von Zwilling Fleischgabel, Schere und Wetzstahl. Qualitativ sprechen wir hier von zwei bewährten Herstellern mit gutem Ruf. Sie entscheiden letztlich selbst, ob Sie lieber etwas sparen und dafür auf die zwei, drei Extras verzichten oder lieber ein klein wenig mehr ausgeben und dafür mehr bekommen möchten. Wenn Sie Ihre Entscheidung gefällt haben und sich für einen der beiden Messerblöcke entschlossen haben, müssen Sie nur noch kochen. Weil meine Arbeit hiermit getan wäre, wünsche ich Ihnen nur noch einen guten Appetit.
WMF Messerblock
7-teilig
Zwilling Messerblock
9-teilig
